Каким стилем пишуются курсовые и дипломные работы?
Курсовые и дипломные работы пишутся в научном стиле, и это не зависит от темы исследования. Даже если вы пишете про метафоры в рэпе или жаргонизмы в художественной литературе.
Если вы не умеете писать в научном стиле, читайте больше научной литературы, обращайте внимание на частотные обороты и практикуйтесь.
Требования научного стиля предполагают:
- Четкие и точные формулировки; редкие (предположим, неизвестные вам ранее) и многозначные термины нужно сопровождать дефинициями (“В данной работе под… понимается…” и т.п.);
- Лаконичность и стремление к новизне (старайтесь писать без “воды” и банальностей);
- Отсутствие чужеродных для научного стиля (например, разговорных) слов и выражений (очень плохо: “Все мы знаем, что язык — это сложная штука” и т.п.);
- Присутствие метафор, риторических вопросов, обращений к читателю и других выразительных средств лишь в исключительных случаях (т.е. используйте редко, а если не умеете делать это достаточно изящно, то не используйте никогда);
- Наличие типичных для научного стиля шаблонов (с некоторыми из них можно ознакомиться в этой книге (см. в частности приложение – с. 268 и далее);
- Использование т.н. авторского “мы” (“В результате анализа мы пришли к следующим выводам…”) или безличных, неопределенно-личных, пассивных конструкций (“В ходе анализа было установлено…”). В студенческих научных работах авторским “мы” не стоит злоупотреблять. В устной научной речи (например, на конференции) допускается использование “я”.
- Фамилии ученых употребляются только с инициалами (“Якобсон считал, что…” — это фамильярно). В тексте работы инициалы следуют перед фамилией (“Р.О. Якобсон считал, что…”), в библиографии — после и перед (“Якобсон, Р.О. … / Р.О. Якобсон …”, см. ГОСТ).
С некоторыми другими рекомендациями можно ознакомиться здесь.
Как научиться самому писать научные тексты?
Вопрос слишком сложный, чтобы адекватно ответить на него в нескольких абзацах.
Прежде всего, конечно, надо читать качественную научную литературу (чем больше, тем лучше), при этом нужно обращать внимание на то, как авторы выражают свои мысли. И тренироваться писать самим.